谋娶臣妻第16节(第1/3 页)

“如今皇上在各地鼓励女子入学，想来女子为官也不是不可能。”

历朝历代都没听过的事，琴濯自然没抱多大希望，不过还是叹道：“若是所有事情都往后推一步，你没准也不用如此大费周章去当官了。”

“谁说不是呢。”孟之微附和了一句，面上倒不见多少遗憾，也是闲时说说罢了。

剥出来的蟹肉蟹黄鲜味十足，人闻着又岂有不动嘴的，孟之微剥到一半便自顾自吃上了，被琴濯一通训：“你倒赶早，一会儿别吃！”

“肉在眼前不让吃，这不是折磨人么。”

琴濯不理会她的道理，连盆儿端到了案板上，看糯米蒸得差不多，便将先前切的各色丁子用葱姜末、糖醋盐和酱油调味，在锅中煸炒一下入了味儿，加两勺水待卤汁沸腾后将蒸好糯米直接倒入。

晶莹的糯米染上酱料的颜色，让人食指大动，再拌上新鲜的蟹肉，这烧麦馅儿便成了。

“好香呐！”孟之微捧着馅儿料盆闻了闻，已经开始分泌口水了，“我去调个醋碟吧。”

琴濯扬着下巴告诉她放调料的地方。

烧麦跟饺子、包子看似属于同类，从面皮开始却大有不同，烧麦皮要擀得轻薄为宜，四边形似花边，中间放上馅儿一提就可放上蒸笼了。

孟之微觉得面食的门道太多，她这刚学会了包饺子，结果包烧麦还另有方法，试了几次不得法便放弃了，看琴濯只是拇指和食指微微一收，一朵花儿似的烧麦就成了，啧啧称奇。

烧麦用的是烫面，本已半熟，里边的糯米和蟹肉也是蒸过的，其余切丁的菜都容易熟，是以上锅蒸上一刻钟就行。

烧麦馅儿本来就调过味，蟹肉也自带鲜香，吃着软香扑鼻。孟之微喜欢食醋，所以吃这类面食总要用香油跟辣椒调个醋碟，这刚出锅的蟹肉烧麦蘸一蘸，便另有滋味。

琴濯嫌醋味跟辣味冲了烧麦原本的鲜香，所以不理解孟之微的吃法，只冲了一碗菠菜蛋花汤。

“不尝尝？”孟之微夹了只烧麦在醋碟里蘸蘸，簇在一起的面皮上有着微红的辣椒。

琴濯摇头，道：“你这吃法哪里还能尝到蟹的味道，白瞎了这御赐的大螃蟹。”

“以你说的总吃一种味儿也无趣，人得尝试新鲜。”

“歪理一堆。”

两人正互相扯皮，听到门外有客到，孟之微下意识便看了看自己的穿着，确认无误才放下心来。

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